コンビニ

コンビニドーナツはなぜ消えたのか。本部の思惑と現場の思いの食い違いと…

2015年頃だったかな、コンビニ各社が挙ってカウンターフーズのドーナツを展開し始めたのは。僕は当時の時点でコンビニ勤務歴は10年を超えていて、コンビニのあれこれについては人より知っているつもり。ドーナツのカウンター展開が始まった時、「あー、...

2022.08.10

小売の話雑記（ネタ）

小売店（特にコンビニ）における視認性の大切さのお話。物理的にも心理的にも「見える」ことが大切。ゴールデンラインを意識した売り場作りで消費者の衝動買いを誘うコンビニ。

2022.03.25

小売の話

コンビニの店舗をよく観察してみると、端々にその店舗の本気度を垣間見ることができます。品揃えが良いだとか接客態度がしっかりしているということはもちろん最重要なのですが、細部に気が回っているお店というのは、お客様を大切に考えた上で利益を追求して...

2022.02.26

小売の話