【呑む杏仁豆腐】アマレットの魅力　おススメのカクテルレシピを紹介

アマレットというリキュールをご存知でしょうか？

アマレット（Amaretto）とは、アーモンドのような香りを持つリキュール。香りがアーモンドに似ているため、原料の中に必ずアーモンドが入っているものと思われがちだが、実際は杏仁（杏仁豆腐等にも使われるアンズの核）を使用しているものが主流。Amarettoとはイタリア語で「すこし苦いもの」という意味。

Wikipediaより引用

甘くてスイーツのような風味から、女性人気も高いリキュール。

「杏仁豆腐にも使われる杏の核を使用」と言うだけあって、風味はまるで杏仁豆腐そのもの。

今回はそんなアマレットについてご紹介します。

アマレットを使ったカクテル

アマレットミルク

基本の牛乳割り。これだけでも充分おいしい。

アマレットと牛乳を1：3ぐらいの割合で。氷を入れたグラスに注いで混ぜるだけ。

杏仁豆腐っぽさ抜群です。

ゴッドファーザー

氷を入れたグラスに材料を注いでステア(混ぜる)。

お手軽でガツンとアルコールを感じられるカクテル。

度数は30度を超えてくるので、水などと一緒にゆっくり飲みましょう。

アマレットコラーダ

材料をシェイカーに入れシェイク。氷を入れたグラスに注ぎます。

個人的に超おすすめ。

以前ご紹介した、ブルーコラーダの変化形です。

甘くて飲みやすく女子ウケも抜群。

よくシェイクしてミルクの泡立ちを楽しみましょう。

お好みでアマレットの分量は増やしてもいいでしょう。

ゴールデンフレンド

コーラ以外の材料をシェイクして氷を入れたグラスに注ぎ、コーラで満たして軽くステアします。お好みでスライスレモンを添えて。

アマレットをコーラで割るだけでも美味しいですが、ラムとレモンをプラスすることでより濃厚で味わい深く。

アルコールもしっかり感じられる大人のカクテルです。

ディサリータ

材料をシェイクしてカクテルグラスに注ぐ。

アマレットにテキーラの独特な風味とライムの酸味をプラス。

こちらもアルコール度数が30度近いキツめのカクテルです。

アマレットの種類【銘柄】にはどんなのがある？

アマレットにももちろん様々なメーカーから発売されているものがありますが、おそらく日本国内で多く支持されているであろう3点について、ご紹介します。

ディサローノ・アマレット

アマレットといえばこれ！ってぐらいの定番です。

バーなどのお店でも使われているのはほぼこのアマレットです。

ボルス・アマレット

老舗のリキュールメーカーであるボルスのアマレット。

上品な香りとスッキリした後味が特徴です。

お値段も手頃なので、「ディサローノ以外のアマレットも試してみたい。」という方におススメです。

ラッツァローニ・アマレット

イタリアの老舗ビスケットメーカーが作る「ラッツァローニアマレット」

お菓子やミルクとの相性が良いとされているようです。

アルコール度数は控えめの24度。

口当たりが柔らかく主張しすぎず、他の割材と調和しやすい印象です。

おわりに

とても甘くて飲みやすいリキュールのアマレットですが、アルコール度数は30度近いので飲みすぎて悪酔いしないように気を付けたいですね。

そして実はカロリーも結構お高め(乙類焼酎の倍程度)なので、特にダイエットを意識している方は飲みすぎに注意しましょう。

とはいってもホント飲みやすくて美味しい！

リキュールやカクテルにハマりだすとその魅力にどっぷり…。女性人気が高いのも頷けます。

さあ、あなたも“飲む杏仁豆腐”アマレットの世界へ。

おしまい！